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在San Sebastian,一定要吃pinchos (其他地方稱為Tapas),tapas 是著名的西班牙食物,雖然源自於南部的Andalucia,但是卻在San Sebasitan 成熟改良後發揚光大。
如果以人口密度來算,San Sebastian擁有全世界密度最高的酒吧和餐廳,可見來這裡不吃美食,可謂遺憾!
我們抵達後,第一件事就是先去check in 我們的小旅館,之後,走進老街一間一間的逛著。因為在這裡,一定要吃pinchos,所以我們完全不想進入餐廳吃普通的今日套餐,我們詢問著餐廳內的服務生,我跟他說我想吃pinchos,他很驚訝地說,你往那條巷子走,全部都是。我問他,有沒有哪一間好吃?沒想到坐在旁邊的客人和服務生異口同聲,每家都好吃!還跟我說,這裡是美食天堂,你會很開心地!
沒有人介紹,沒有參考值,我們只好以家庭主婦的直覺,探頭看著吧台的食物,大膽地走進人最多的那家餐廳。
吧台上擺著一盤盤的pinchos,五顏六色,作法精緻,有麵包擺上洋蔥、魚片,或是一串串的蝦子,服務生會給你一個大盤子,
儘管拿你要的食物,服務生最後才從你的盤中竹籤數量算金額,你會質疑這樣他怎麼知道我吃了多少?
他就是知道,因為他相信你會誠實,你也相信他會誠實。這樣吃起來就是特別過癮。
- Brocheta de Gambas! 這不是生吃的喔! 你要拿給服務生,他會幫你煎-
- 這道菜在菜單上沒有,你要特別點! "foie" 鵝肝,超級超級好吃!!
重點是很便宜,我們吃了大概10串加上三杯飲料,總共18歐元,折合台幣一個人大概200元。
如此美味,又如此貼近人心的價格,怎叫人不愛上這裡?
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